僕は大の麺好きです。

カップヌードルは1分45秒で食べ始めます。

実験した結果、2分は長すぎで1分30秒が短すぎでした。

1分45秒で食べた時ベストタイミングになりました。

従って、僕の場合は基本的に細麺はバリカタ、太麺はカタにしています。

スリランカから日本に帰国すると必ず長崎ちゃんぽんリンガハットに行きます。

今日も行って来ました。




もちろんちゃんぽんを食べます。

普通のちゃんぽんの麺2倍400gを注文します。

その際必ず麺固めとお願いします。

殆どの店舗で対応してくれます。

麺固めにすると、太いたまご麺のモチモチ感と心地よい麺の腰がさらに輝きを増します。

是非麺固めでご注文ください。

また、最初は何も調味料を入れず50%ほどそのままの味を楽しみます。



その後胡椒でアクセントを加えて残り30%ほど食べます。



最後の20%はお酢とラー油を加えて、最後の一汁まで平らげます。





僕は塩とんこつ系のそのスープもたまらなく好きです。

フランチャイズ制なので、メニューや価格は店舗によって若干違います。



リンガハットさん、いつもありがとう!